Author's Collection Saperavi Rose - Askaneli

Safra: 2023
Uva: Saperavi
País: Geórgia
Região: Kakheti

Características: SAPERAVI ROSE é criado a partir da variedade Saperavi dos vinhedos da região Kakheti. O Buquê harmonioso de aromas de primavera e doçura delicada transformam este vinho incrível , é um símbolo da primavera e do verão.

Os viticultores selecionam cuidadosamente apenas uvas Saperavi maduras para este vinho. As uvas são transportadas em caixas pequenas especiais para um transporte que resguarde a fruta. A maceração é muito curta para obter a cor rosa clara antes que as cascas sejam prensadas, pois a polpa da Saperavi possui cor, fazendo um Rosé com taninos suaves, sem contato excessivo com as cascas. Durante a fermentação alcoólica em tanques com temperatura controlada, a pequena quantidade necessária de açúcar no vinho e preservada para produzir um vinho rose seco, com aromas perfumados e álcool suave.

Este elegante vinho rosa claro cativa com seus tons ricos de groselha, cereja e pimenta preta. A delicada doçura quase que imperceptível, a acidez crocante e o acabamento ousado enfatizam este vinho elegante.

Álcool: 13,% Vol.
Volume: 750 ml
Temperatura de Serviço:  +8 e +12 C°
Harmonização: Harmoniza perfeitamente com camarão, mariscos, carne de porco, pizza e tabua de frios.