Goruli Mtsvane - Georgian Wine House

Safra: 2023
Uva: 85% Goruli Mtsvane e 15% Chinebuli.
País: Geórgia
Região: Shilda Kartli.

Descrição: Goruli Mtsvane Branco seco.  O processo de fermentação é controlado em tanques de aço inoxidável a uma temperatura de 15-18°C, maceração com curto contato  de 6 a 8 horas, envelhecimento de 6 meses em tanques de aço inoxidável para preservar o frescor e caráter varietal. Vinho de cor palha clara e brilhante com reflexos esverdeados, nariz intenso e complexo com notas de maça verde fresca, com pêssego e flores cítricas, sutis notas de pera , raspas de limão e um toque de mineralidade.

 Fresco e refrescante com acidez bem equilibrada, sabores de maça verde, pêssego e limão dominam o paladar, complementados por nuances de fritas tropicais e um leve tom herbal. O paladar  médio revela mineralidade delicada, adicionando complexidade e profundidade, final longo e limpo com notas cítricas e minerais persistentes..

Álcool: 11,5% vol.]
Volume: 750ml
Temperatura de serviço: +10 -12 C
Harmonização:  Harmoniza perfeitamente com pratos de frutos do mar, como camarão grelhado, vieiras e revice. Complementa saladas frescas, queijo  de cabra e pratos leves de massa. Uma excelente escolha para sushi e sashimi.