Totem Rara Neagra

Safra: 2019
Uva: Rara Neagra
País: Moldávia

Características: No paladar, o vinho rubi exibe aromas de frutas vermelhas e tons florais sobre um sutil fundo terroso. Nos seus aromas destacam-se notas de frutos silvestres, groselha e pimenta branca. É também um vinho leve devido à sua acidez bastante elevada, mas que esconde subtilmente um tom tónico e um final de boca cheio de personalidade. Uma variedade antiga da região, que teria sido cultivada na época Geto-Dácia no sudeste da Romênia e em muitas localidades da República da Moldávia. 

Álcool: 14% vol.
Volume: 750ml
Temperatura de serviço: 17ºC
Harmonização: É excelente para acompanhar queijos duros, frios, quiches diversos e carpaccio com rúcula. Sirva também ao lado de pratos saborosos como filé ao molho de pimenta rosa, frango assado com batatas rústicas.